Bou Argoub
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| Bou Argoub | |
| Administration | |
|---|---|
| Pays |  Tunisie
|
| Gouvernorat | Nabeul |
| Délégation(s) | Bou Argoub |
| Démographie | |
| Population | 11 990 hab. (2014[1]) |
| Géographie | |
| Coordonnées | 36° 32′ nord, 10° 33′ est |
| Localisation | |
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Bou Argoub (arabe : بوعرڨوب) est une ville tunisienne située à une quarantaine de kilomètres au sud de Tunis, à l'entrée de la péninsule du cap Bon.
Rattachée administrativement au gouvernorat de Nabeul, elle constitue une municipalité comptant 11 990 habitants en 2014[1].
Située au pied de la dorsale tunisienne dans la plaine de Grombalia, sur les axes routiers RN1 et A1 et à proximité de l'agglomération de Tunis et du port de Radès, elle accueille deux zones industrielles. Les entreprises de la Société de fabrication des boissons de Tunisie (SFBT), dans l'industrie agroalimentaire, et Assad, dans l'industrie électrique, sont les principaux employeurs.
Curiosité architecturale, le territoire de la ville abrite l'une des rares constructions de Tunisie effectuée dans le style moderniste des années 1930 : la villa du Zodiac, dite aussi palais Mussolini, édifiée en 1935 par l'architecte italien Ugo Chiarini pour une famille de colons siciliens[2].
Agriculture[modifier | modifier le code]
Bou Argoub est un important centre agricole dédié aux cultures maraîchères et arboricoles (olivier, arbres fruitiers, etc.) et à la viticulture. Elle est connue pour la production d'un vin rouge, le Château Bou Argoub, figurant dans l'AOC Mornag et ses figues de Barbarie de variété tardive.
La ville est en effet la première municipalité de Tunisie en terme d'exportation de figues de Barbarie (avec 700 tonnes de fruits exportés en 2023) et 1 500 agriculteurs de la délégation impliqués dans sa culture[3]. La variété de Bou Argoub, potentiellement labellisable d'origine contrôlée, est une variété tardive obtenue par la pratique de la Scozzolatura sur les plants de cactus[4]. Cette technique est une autre connexion historique de la ville avec l'Italie car cette technique de castration (qui consiste à supprimer lors de la floraison tous les boutons floraux et les jeunes cladodes pour provoquer une autre vague de floraison et obtenir des fruits hors de la période habituelle) a été découverte en Sicile au début du XIXe siècle[5]. En 2024, la culture de ce fruit s'étend sur 800 hectares (avec un rendement moyen de huit à douze tonnes par hectare), même si la production est menacée par l'extension de l'infestation par la cochenille Dactylopius opuntiae (en)[4].
Références[modifier | modifier le code]
- (ar) « Populations, logements et ménages par unités administratives et milieux » [PDF], sur census.ins.tn (consulté le ).
- « Villa Mussolini, un rare exemple d'architecture moderniste en Tunisie », sur kapitalis.com, (consulté le ).
- « Bouargoub s'habille aux couleurs de ses figues de Barbarie », sur tunisia.un.org (consulté le ).
- Collectif Projet d'accès aux marchés des produits agroalimentaires et de terroir, La figue de Barbarie, les secrets d'un fruit magique, Tunis, Éditions du patrimoine Maghreb-Méditerranée, , 71 p. (ISBN 978-9973-0986-3-4, lire en ligne), p. 31 et 37.
- (en) Giuseppe Barbera, Paolo Inglese et Francesco Carimi, « The reflowering of prickly pear Opuntia ficus-indica (L.) Miller: Influence of removal time and cladode load on yield and fruit ripening », Advances in Horticultural Science, vol. 2, , p. 77-80 (ISSN 1592-1573, lire en ligne).
